A tésztához:
– 300 g. zabliszt
– 1 tojás
– 1/2 csomag sütőpor
– kevés kókuszzsír
– kevés szójatej
– édesítőszer
– 1 csipet só,
– 1/2 citrom reszelt héja
A töltelékhez:
– 1,5 kg. alma,
– édesítőszer
– fahéj,
Elkészítés:
A lisztet, az édesítőt, a sütőport, a csipetnyi sót összekeverjük, hozzáütjük a tojást, hozzámorzsoljuk a kókuszzsírt és annyi tejet teszünk hozzá hogy masszává tudjuk gyúrni a tésztát. Aztán fél órára hűtőbe tesszük.
Addig elkészítjük a tölteléket. Az almát meghámozzuk, majd nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Fél citrom levével, őrölt fahéjjal, és kevés édesítőszerrel ízesítjük.
A tésztát a hűtőből kivéve kettéosztjuk. Az egyik részt lisztezett deszkán kinyújtjuk, majd a kókuszzsírral kikent, és lisztezett formába terítjük, belenyomkodjuk. A széleket levágjuk, amit összegyúrunk a maradékkal. Az így megformált tésztára ráterítjük az alma tölteléket, és egyenletesen elsimítjuk rajta. A megmaradt tésztát ismét kinyújtjuk, és rátesszük a tetejére. (nekem nem sikerült kinyújtani a tésztát, szét esett, valószínűleg nem tettem bele elég zsiradékot )
180 fokos sütőben, 40 perc alatt sütjük meg.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: