Diet&Fitness

Egyszerű, könnyű és diétás.

Hozzávalók:

– 4 tojás 

– 90 g vaníliás fehérjepor 

– 1 evőkanál vanília aroma 

– 5 dl tej 

– ízlés szerint édesítőszer 

– 40 g kókuszzsír 

Tetejére: 60 g málna, kevés tej, édesítőszer 

Elkészítés:

160 fokra melegítsd elő a sütőt. Egy tetszés szerinti formát (kisebbet, kb. 20 cm x 20 cm-es) bélelj ki sütőpapírral. Most egy hosszúkás, püspökkenyér formában sütöttem.

Válaszd szét a tojásokat.

A sárgákat mixeld habosra az édesítőszerrel. Add hozzá a kókuszolajat és a vaníliát. Keverd kb. 2 percig.

Tedd bele a lisztet vagy fehérjét (vagy vegyesen) és addig keverd, amíg teljesen egységes masszát nem kapsz.

Fokozatosan add hozzá a keményre vert tojásfehérjét. Egyszerre csak a harmadát, majd lassan az egészet forgasd bele a masszába. Kis adagonként add hozzá a tejet, de óvatosan keverd, hogy a tojáshab ne törjön túlságosan. Lehet, hogy egy kicsit hígnak fog tűnni a massza, de ne ijedj meg, szépen össze fog állni.

Ha megvan, öntsd a formába és kb. 60 perc alatt süsd készre, amíg a teteje aranybarna nem lesz. Fontos, hogy alsó rácsra tedd.

Miután kész van, tedd egy tálra és ha kihűlt, mehet rá a málna öntet a tetejére. Egy kevés tejet összeturmixoltam málnával és édesítővel.

Forrás: peakgirl

Medvehagyma igazi tavaszi zöldség.

Kitisztítja a májat, az ereket, a beleket. Nagyvárosok lakóinak különösen ajánlott, „ólommentesítő” hatása miatt. Vérnyomáscsökkentő és vérzsír csökkentő hatású, lassítja a koleszterin lerakódások kialakulását az érfalban, javítja a végtagok keringését. Fokozza az étvágyat és az emésztőrendszer működését.  Bélfertőtlenítő tulajdonsága miatt egyes emésztési panaszok kezelésére alkalmazzák.  C-vitamin tartalmának köszönhetően javítja a szervezet ellenálló-képességét. Felső légúti megbetegedések megelőzésére és a kialakult hurut súlyosságának csökkentésére is alkalmazzák.

Hozzávalók:

• 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt
• 10 dkg rizsliszt
• 1 evőkanál zabkorpa
• ½ csomag sütőpor
• 2 kiskanál só
• 1 kiskanál őrölt bors
• 2 egész tojás+1 a tetejére
• 1 dl tej
• 20 dkg kókuszzsír
• egy kis csokor aprított medvehagyma levél (Te döntöd el, mennyire szereted hagymásan)
• tetejére zsírszegény reszelt sajt

Elkészítése:

A lisztet, zabkorpát, sütőport és a fűszereket keverd össze. Külön a 2 tojást a tejjel verd fel habosra és add a lisztes keverékhez. Lágyan keverd össze és szórd bele a medvehagymát, majd tedd bele a kókuszzsírt, ami legyen puha, hogy könnyen tudj vele dolgozni (melegítsd fel egy kicsit gőz felett, de ne hagyd, hogy megolvadjon). Alaposan dolgozd össze. Ha szépen összeállt, hagyd pihenni egy fél órát a hűtőszekrényben.

A sütőt melegítsd elő 180 fokra. A tésztát gyúrd át egy picit, aztán nyújtsd kb. egy centi vastagságúra. Kend meg a tetejét felvert tojással és szórd meg a reszelt sajttal. Tetszőleges formákat szaggathatsz belőle.

Tett sütőlapra vagy tepsibe és süsd aranybarnára kb. 20-25 perc alatt.

A friss spenót íze, vitamin- és ásványianyag-tartalma nem is mérhető a passzírozott, fagyasztott kiszerelésben kaphatóhoz, bár ez utóbbi is remek, egyszerűen elkészíthető és nem utolsósorban költségkímélő fogások alapja lehet.

• 25 dkg száraz tészta durumlisztből (formája tetszőleges) 🙂
• 100 g pulykamell feldarabolva
• 4 marék friss spenótlevél
• só, bors, szárított fokhagyma

Elkészítés:

Feldarabolt pulykát kevés kókuszzsíron kezdjük el pirítani és ízesítsük.

Főzzük meg közben a tésztát. A spenótot pároljuk meg. Mikor elkészült minden, akkor keverjük össze őket és már kész is van.

Hozzávalók:

– 100 g rizstészta 

– 250 g csirkemell 

– pirított tészta csirkével alap

– 10 dkg répa

– 2 ek olívaolaj

– só ízlés szerint

Elkészítés:

A csirkemellet ujjnyi vastagságúra vágjuk, ízlés szerint sózzuk és 2 extra szűz olívaolajon 5-7 percig serpenyőben pirítjuk.
A sárgarépát vékony csíkokra vágjuk, majd a csirkemellel együtt további 5 percig pirítjuk.
Rizstésztára forró vizet öntünk és hagyjuk megpuhulni ami kb 5 perc. Végül hozzáadjuk a kifőtt tésztát, a tasak tartalmát és fél dl vizet, alaposan összeforgatjuk, majd az egészet 5 perc alatt készre pirítjuk.

Mostanában nagyon megszerettem a muffin készítést. Nagyon könnyű elkészíteni, nagyon hamar el is készül é persze finom is!

Hozzávalók:

– 100 g zabpehely

– 100 g zabpehelyliszt 

– 1 tojás 

– 1 tábla cukormentes étcsokoládé 

– édesítőszer 

– 1 zacskó sütőpor 

– málna 

– holland zsírszegény kakaópor 

Elkészítés:

A zabpelyhet, lisztet, tojást, édesítőszerrel sütőporral, vízzel, málnával és a kakaóporral összekeverem.

Az olajjal kikent muffin formába beleteszem és előmelegített sütőben 200 fokon 20 percig sütöm.

Mikor elkészült akkor az étcsokoládét megolvasztjuk, én magam részéről tettem hozzá kis édesítőszert, mert a cukormentes csoki eléggé keserű. A megolvadt csokit rákenem a muffinok tetejére, és miután kihűlt fogyaszthatjuk is! 

Jó étvágyat hozzá!

Hozzávalók:

– 100 g zabpehely

– 2 db banán

– 30 g banános proteinpor 

– kiskanál sütőpor

– kevés édesítőszer 

– 1 tojás

Elkészítés:

Egy tálban összekevertem az összetevőket robotgéppel. 

Muffin formákat olívaolajjal kikentem és ezek után beletettem a “masszát”.

Az előmelegített sütőbe tettem és sütöttem 200 fokon.

Nagyon egyszerűen elkészíthető és finom!

Hozzávalók:

–          250 gramm sovány túró

–          20 gramm vaníliás fehérje

–          10 gramm kókuszreszelék

–          pár szem málna a gombócba.

Elkészítése:

Tedd fel egy lábosba forrni a vizet. Közben gyúrj kis gombócokat a túróból és tedd a közepébe a málnát.. Mikor felforrt a víz, tedd bele a golyókat és hagyd benne addig ameddig fel nem jönnek a víz tetejére.

Ameddig fő, addig keverj el egy kis tálban 20 gramm vaníliás fehérjeport szójatejjel vagy vízzel.

Mikor elkészültek a gombócok, óvatosan vedd ki és forgasd meg a kókuszreszelékben. Tedd ki egy tálra, öntsd le a ’vaníliaszósszal’.

Hozzávalók:

– 300 g répa 

– 2 tojásfehérje 

– 150 g zabpehely 

– 60 g vaníliás fehérjepor 

– késhegynyi szódabikarbóna 

– fahéj, édesítőszer 

Elkészítés:

A tojást az édesítővel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a meghámozott, reszelt répát. A többi hozzávalót összekeverjük és hozzáadjuk a tojáshoz. Mikor az egész egységes massza lesz, akkor muffin formába 180 fokon előmelegített sütőben 20 percig sütjük.