Diet&Fitness

Édesburgonya az egyik kedvenc zöldségem, mivel lassan felszívódó szénhidrát, és egy darab biztosítja a napi javasolt A-vitamin bevitel kétszeresét és a napi C-vitamin szükséglet egy harmadát. Gazdag B6 vitaminban, rostban, vasban és káliumban, nagyon kevés zsiradékot és nátriumot tartalmaz.

Hozzávalók:

-1 kg édesburgonya

– 1 fej vöröshagyma

– 3 gerezd fokhagyma

– 3 dl főzőtejszín

– só, őrölt kömény, bors

Elkészítés:

A zöldségeket megtisztítjuk, felaprítjuk.

Egy fazékban olívaolajat hevítünk, megpirítjuk rajta a hagymát és a fokhagymát. Rádobjuk az édesburgonyát felöntjük vízzel. 

Ha már megpuhultak a zöldségek, botmixerrel felaprítjuk. Ezek után hozzá öntjük a tejszínt és ízlésünk szerint ízesítjük. 

Hozzávalók:

• 250 g kukoricaliszt vagy mandulaliszt vagy zabliszt
• 20 g kókuszzsír
• 3-4 tk. mézeskalács fűszerkeverék,
• 2 tk. fahéj,
• 2 tojás
• 2 ek. mandula-, vagy sima tej,
• 2 adag (60g)csokis fehérje
• 2 ek zsírszegény holland kakaópor
• édesítőszer tetszőlegesen,
• 1 tk. sütőpor
• 2 ek méz

Elkészítése: 

Először keverd össze a száraz összetevőket (liszt, fűszerek, sütőpor, fehérjepor).

Add hozzá a zsiradékot, tojásokat, valamint a tejet mézet és édesítőt. Mivel a fehérjeporok állaga eltérő, ezért lehet, hogy javítanod kell még az állagán egy kis plusz liszt/fehérjepor hozzáadásával.

Gyúrd egy könnyen nyújtható tésztává fedd le és pihentesd egy órát.

Egy nyújtódeszkán nyújtsd ki a tésztát vékonyra, majd tetszőleges formával szaggasd ki őket. 

 Helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire és 180 fokra előmelegített sütőben süsd őket 8-10 percig. Vigyázz, mert nagyon hamar megég, ha túlsütöd nagyon ki fog száradni.

Mint ahogy az előző bejegyzésemben írtam, a chia mag nagyon egészséges, így kipróbálok vele pár receptet.

Hozzávalók:

– 2 alma

– 2 evőkanál zsírszegény holland kakaópor

– 20 gramm zabpehely

– 10 gramm chia mag

– kis fahéj édesítőszer és kókusz

Az almát felaprítom, összekeverem a többi összetevővel, kevés vízzel, majd várjunk pár percet, amíg a zabpehely és a chia mag megszívják magukat és jól formázható anyagot kapunk. Ezután érméket formázunk, sütőpapírra helyezzük őket, tetejére kis kókuszreszeléket szórunk és betesszük a sütőbe sülni. 

Büszkék lehetnek a Magyar Testépítő- és Fitneszszövetség vezetői, miután az IFBB tavaly Mexikóban Budapestnek ítélte az idei fitnesz vb rendezését, amin lehetőségem volt részt venni.

Hétvégén A Millenáris Parkban tartották, ötvenöt országból több mint hatszáz versenyző jelentkezett be. Ez a szám jelentősen több mint ahányan a tavalyi versenyen indultak. Összesen huszonegy kategóriában rendeztek versenyeket.

Büszkék lehetünk Salamon Diára, aki -166 centiben világbajnok lett.

Emellett Kocsis Alexandrára is büszkék lehetünk, -163 centis kategóriában 3. helyezést ért el. 

Nekem személy szerint a kedvencem, aki -163 centiben első lett, a Finn szépség, Sofia Ruusila Nousiainen.